材料:.糯米粉、澄粉幹、白砂糖、花生油。
具體做法如下:
1、糯米粉先與澄粉幹拌拌勻備用;
2、将白砂糖加入溫水中溶化;
3、糖水倒入攪拌均勻的糯米粉和澄粉幹中,拌勻成光滑的糊漿,再加入花生油拌勻;
4、在模型中鋪上一層耐熱玻璃紙,将年糕糊漿倒入;
5、靜置約40分鐘後,再蒸10分鐘,至年糕呈透明狀即可。
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