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做燒餅低筋面粉好還是高筋面粉好

知識 更新时间:2025-02-06 20:57:56

1、做燒餅時使用普通的面粉就可以,就是中筋面粉;

2、一般是用開水和面,并且也可以加入一些冷水面,等到面團發酵之後就可以直接制作;

3、要注意火候一定要适宜,以免會烤焦,影響到口味;

4、在燒餅制作成功之後,可以根據愛好選擇蔬菜和肉類以做成菜品,在燒餅中适當的加入一些,吃起來美味,而且也能豐富燒餅所補充的營養,可以同時攝入維生素等其他的物質。

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