普通炒年糕做法:
材料:年糕、辣椒醬、鹽、糖、味精。
做法:
1、年糕切片備用;
2、炒鍋内放油,加熱之後加入辣椒醬煸炒;
3、倒入年糕,繼續煸炒;
4、加入一小碗水,稍炖片刻,炖幹水分;
5、炖幹水分之後,加入糖少許,鹽,煸炒片刻,加入味精,裝盤即可。
年糕是漢族傳統食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,是農曆年的應時食品。
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