教你做鹽酥雞-tft每日頭條

教你做鹽酥雞

生活更新时间:2024-07-07 18:46:08

我家孩子今年小學五年級了，正是喜歡吃喜歡玩的時候，平時放學就愛在學校門口的小攤上買零食，比如各種炸串、烤串等。最近他喜歡上了鹽酥雞，每天放學都要買一份，别說價格貴了，15塊錢一份就那麼幾塊，看着也特别不衛生，不知道炸了多少遍的油，雞肉用的也不知是不是好的。

于是我就自己在家研究做鹽酥雞，其實隻要掌握2個“小訣竅”就可以了，做出來的鹽酥雞香辣可口特過瘾。第1個訣竅就是腌制，腌制配方在下文中。第2個訣竅是油鍋燒至7成熱，下鍋炸。具體的做法就在下文中，快快學起來吧。

鹽酥雞

教你做鹽酥雞（自己在家做鹽酥雞）1

By 美食小編

配料：

雞胸脯肉 300克、面包糠 20克、姜 5克、蔥 5克、料酒 5克、生抽 5克、白砂糖 3克、胡椒粉 3克、食鹽 5克

烹饪步驟：

1.姜絲5克，蔥花5克，雞胸肉300克切塊

教你做鹽酥雞（自己在家做鹽酥雞）2

2.倒入雞胸肉，加入料酒5克，胡椒粉3克，生抽5克

教你做鹽酥雞（自己在家做鹽酥雞）3

3.鹽5克，倒入姜絲、蔥花，攪拌均勻，面包糠20克，攪拌均勻

教你做鹽酥雞（自己在家做鹽酥雞）4

4.食用油200ML，大火燒至七成熱，放入雞塊，大火炸至表面金黃

教你做鹽酥雞（自己在家做鹽酥雞）5

烹饪小貼士：

1、雞肉中含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

你喜歡怎樣吃雞肉？

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