tft每日頭條

 > 知識

 > 芋圓的做法木薯粉比例

芋圓的做法木薯粉比例

知識 更新时间:2024-07-29 20:04:42

  1、将紫薯和紅薯去皮,切成塊狀,放到蒸鍋上面去蒸熟。我是直接放到電飯煲上面蒸的。大概半個小時左右即可。

  2、将蒸熟的紫薯和紅薯分别搗碎,我是直接在碗裡用調羹搗碎的,搗碎成粉狀。

  3、注意:千萬不要剩下塊狀,要不然到時候就不好吃了。

  4、将木薯粉按照1:1的比例分别放到裝有紫薯、紅薯的碗裡,加水,加糖攪拌。

  5、注意:水是慢慢的加,不能加多了,加多了成稀狀,到時候做不成形狀,如果水放多了,那隻能再加木薯粉了,這樣做出來的芋圓的嚼勁就更大了。

  6、将他們分别揉成團,然後再在砧闆上面,慢慢的滾成條狀,再用刀切,切成一粒一粒的丁狀,為了讓他們分離,你可以在砧闆上也灑一點木薯粉,這樣就不會混在一起了。

  7、将紫薯和紅薯做成的團子切成丁狀完之後,混合在一起,這樣顔色搭配起來是不是很好看啊,這個時候把水燒開,待水燒開之後再放入做好的團子。

  8、待團子全部浮在水面上來了,就表示已經熟了,這個時候将這些芋圓撈起來,放到冷水盆裡面涼。

  9、再從冷水盆裡面撈出,盛入碗裡,加入椰汁、葡萄幹;龜苓膏等,美味的芋圓就做好了,看着都美味呢。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved