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山西有什麼特産

生活 更新时间:2025-03-01 09:27:46

  1、平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一,古漢時就有“賣刀買犢,賣刃買牛,遊刃有餘”的對牛肉加工的描述,而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國。

  2、老陳醋産于清徐縣,至今有幾千年的醋曆史文化。老陳醋色澤為紅棕色,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國四大名醋之首。産于山西清徐。

  3、産于山西省沁縣(古稱沁州)的一種小米。該米品質優良,獨具特色,食之甜香松散,非常可口,由于具有高營養價值,被譽為“小米之王”。是我國四大名米之一。

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