主料:雪蓮果、公雞。
輔料:姜、鹽 。
烹制方法:
1、将公雞洗淨,斬成大塊,放入沸水中焯一下,撈起瀝幹水;
2、蓮果去皮切成滾刀塊,姜切片;
3、煲内注入适量清水,放入雞塊、姜片大火煮沸,改小火煲1小時;
4、放入雪蓮果,再大火煮沸,小火煲半小時,加鹽調味即可。
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