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牛軋糖的家庭做法不用烤箱不行嗎

知識 更新时间:2025-03-03 17:57:46

  牛軋糖可以不使用烤箱制作,方法如下:

  1、準備用具:不粘鍋,矽膠刮刀;

  2、準備用料:黃油,純白色棉花糖,全脂奶粉,花生米,蔓越莓幹;

  3、将花生米敲碎,蔓越莓幹切碎,備用;

  4、用小火把黃油融化在不粘鍋中;

  5、調成最小火,加入棉花糖,慢慢攪動融化;

  6、棉花糖融化得差不多時加入奶粉,用矽膠刮刀把棉花糖和奶粉完全攪拌融合;

  7、将花生碎和蔓越莓幹碎加入,混合均勻,動作迅速,混合好就關火;

  8、趁熱将整個大塊牛軋糖鋪在不粘的案闆上壓成大方塊,晾涼後切成小塊,冷藏保存。

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