綠茶葉儲存方法:綠茶适宜冷藏、冷凍保存,首先将綠茶用鋁箔袋裝起來,然後擠掉空氣,将口封好,封口後放入馬口鐵罐或錫罐内,蓋好蓋子,外層再套入一層塑料袋,最後放入冰箱冷藏室直立保存即可,然後不定期檢查茶葉保存情況。
選取密封性較好的盒、罐、桶等包裝器物,放在溫度為0℃~5℃的環境下冷藏,最好在包裝盒外面再加一層塑料袋;如果茶葉是散裝的,可以放在幹淨的鐵罐或者桶中,一定要密封,以免與冰箱或者冷藏環境下的其他物品串味。
保存半年以上的綠茶,适合冷凍儲藏冷凍室的溫度一般在零度以下,這個溫度下,空氣中的水蒸氣會凝結成霜,幹燥度也會達到100%,此時氧化作用基本不會發生,所以茶葉中的成分也不會發生變化,外觀、香氣和味道也會如初。
結語:
無論哪種存儲方式,在對綠茶進行存儲前一定要保證茶葉的幹燥度。我們知道,茶葉向來是喜溫燥、潔淨、無味的環境,茶葉中的水分一定過高,茶葉的存儲一樣會受影響,所以在存儲茶葉前一定要保證茶葉足夠幹燥。
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