在我國春節,大年初一有吃餃子的習俗。餃子在中國有悠久的文化曆史,是民間百姓愛吃的佳肴美食。
餃子形如元寶,在春節吃餃子有“招财進寶”之音,包餃子時,将餃子裡包上硬币,吃到的人就會交好運。
芹菜餡水餃,即勤财之意,故為:勤财餃是對源源不斷的物質财富的祈福。
我包了芹菜餡水餃,味道好極了!吃了一大碗都沒覺得飽,哈哈哈!
下面我給大家講解一下豬肉芹菜餡餃子的怎麼做好吃。
原料:豬肉、芹菜、蔥花、姜末、醬油、精鹽、料酒、豬油、香油、花生油各适量。
制作:把面粉和成面團。
把芹菜擇好洗淨,用開水氽一下,晾涼,切成碎末,用花生油拌勻。
豬肉洗淨切成肉泥,加入醬油、料酒、蔥花、姜末攪拌上勁,再加入豬油、芹菜未、精鹽、香油拌勻成餡。
把和好的面團做成餃子皮,放加入肉餡包成水餃,煮熟出鍋,即可食用。
随着人們生活的水平不斷提高,我們在解決了溫飽以後,更加注重吃出健康,吃的營養,吃出品味,吃出各種花樣,提倡平衡膳食,合理營養。我在每道菜裡講述了制作方法,我的作品裡有各種平常百姓餐桌上的常見菜,有各具風味的地方菜,和最流行的創新菜,關注我,你就能了解百姓生活中最貼心的菜肴,供大家選用。
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