青椒釀肉是一道營養價值很豐富的菜品,首先青椒裡面含有非常豐富的維生素,經常吃可以起到增加飯量的效果,還可以增強體力。
幫助我們改善怕冷、血管性頭痛等一系列不适症狀。
而且青椒裡面含有一種非常特殊的物質,可以大大加速新陳代謝速度,還可以促進人體荷爾蒙分泌,可以保護皮膚健康。而且青椒裡面含有維生素C,是可以有效控制心髒病以及冠狀動脈硬化的問題,還可以降低體内的膽固醇。而且裡面含有大量的抗氧化物質,可以幫助我們預防疾病産生,特别是預防和治療咳嗽、感冒問題效果很好。因為辣椒可以抑制腸胃中的寄生蟲,對腸胃健康也有好處。
食材
青椒 6~7個
肉末 300克
老抽 1勺
生抽 2勺
鹽 2勺
澱粉 1勺
雞蛋 2個
香油 1勺
蔥花 适量
蒜末 适量
白糖 1勺
米醋 1勺
澱粉水 适量
做法
1.将1勺生抽、1勺老抽、1勺鹽、1勺澱粉、2個雞蛋、1勺香油、蔥花放入肉末中,用筷子攪拌均勻
2.将青椒切成段,用筷子塞入肉末
3.将油燒開,煎至兩面呈金黃色
4.加入蒜末、生抽、鹽、米醋、糖和适量的水。蓋上鍋蓋,小火炖5分鐘左右
5、5分鐘後,看湯差不多幹了,倒澱粉水。燒的時候輕輕翻一下就出鍋了。
巨下飯,快做起來吧
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