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乳酸菌是厭氧菌嗎

知識 更新时间:2024-09-28 08:31:56

  是厭氧菌。乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物産生大量乳酸的細菌的統稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性,至少包含18個屬,共200多種。

  乳酸菌是一種益生菌,其能夠将碳水化合物發酵成乳酸,因而得名。乳酸菌分布廣泛,通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外,乳酸菌也廣泛存在于畜、禽腸道及少數臨床樣品中,其中,在人類和其他哺乳動物的口腔、腸道等環境中的乳酸菌,是構成特定區域正常微生物菌群的重要成員。

  乳酸菌通過發酵産生的有機酸、特殊酶系、酸菌素等物質具有特殊生理功能。大量研究資料表明,乳酸菌能促進動物生長,調節胃腸道正常菌群、維持微生态平衡,從而改善胃腸道功能、提高食物消化率和生物效價、降低血清膽固醇、控制内毒素、抑制腸道内腐敗菌生長、提高機體免疫力等。

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