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超市買來的凍雞塊應該怎麼炸

知識 更新时间:2024-07-31 01:13:50

解凍後,瀝幹,開小火慢慢炸。

1、大火會導緻外熟裡生;

2、雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,如果長期将雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導緻身體亞健康;

3、雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人和心血管疾病患者較好的蛋白質食品。對體質虛弱,病後或産後用雞肉或雞湯作補品食用更為适宜,尤以烏骨雞為佳。可用于虛勞瘦弱、骨蒸潮熱、脾虛洩瀉等。

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