一、食材:
主料,西米100克;輔料,椰漿、1罐牛奶225毫升、菠蘿少許、芒果少許、火龍果少許、香蕉少許、西瓜少許、藍莓少許、草莓少許、蘋果少許、龜苓膏粉适量;調料,白糖50克。二、做法:
西米用涼水浸泡5分鐘,瀝幹水分後,入鍋中,加足量水,加20克糖,煮開,煮到西米略有少量硬心即可。關火,大概水開後5分鐘就能煮好;将西米用漏網撈出,用涼水反複沖洗洗去黏液,放入容器待用;各種水果去皮切小丁待用;牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器,加入30克糖,拌勻,讓西米不粘連成團;水果丁放入小碗中,放上果凍,倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
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