陽澄湖清水大閘蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美稱。《元和唯亭志》載：河蟹“出陽澄湖者最大、殼青、腳紅、名金爪蟹、重斤許、味最腴”。這是因為陽澄湖具有獨特的生産條件：水體特别清澄，深淺适度，水草茂盛，湖底土質堅硬，溶氧适度，含鈣較高，具備螃蟹生産育肥的最佳生态環境。
陽澄湖大閘蟹，現在是名聲在外，但到底好吃到哪個地步，至少我是品不出來。在我吃來，感覺太湖裡的、固城湖裡的、洪澤湖裡的，這個湖那個湖的蟹，吃口都差不多，除非是送人，得選個寫有“陽澄湖”字樣的禮盒，為騙得别人高興而已。
蓮花島上，稻谷快黃了，正是蟹肥時。
島上還沒有完全開發，村落河道裡船隻看起來仍是原汁原味的，有點淩亂。
蓮花島位于蘇州陽澄湖西湖、中湖、東湖中心，面積約3平方千米。島上住着200多戶人家,約1200人，大部分以養蟹為業。
蓮花村家家戶戶有好幾條船,小船、挂漿船、汽艇。蘇州市政府為了保護陽澄湖水源，蓮花島外圍用來養蟹的圍網已經全部拆除，隻留下陽澄湖蓮花島島上原住民在養蟹，繼續着陽澄湖大閘蟹的傳奇。
外地遊客來蓮花島旅遊或吃蟹，汽車是不準進入的，隻能換坐旅遊車或者坐觀光船進入，觀光車10元一次，遊船15元一人。也可事先約好了飯店或者民宿，讓主人開旅遊車來接。島上蟹莊很多，吃住都沒有問題，住宿價在三百元左右，可以還價的，看淡旺季。
來玩的遊客，都習慣帶幾盒蟹回去送人，價錢在停車場處要賣到60元一隻，在裡面買80元一對，就是40元一隻，三兩半左右的蟹。
不過現在有點魚目混 珠，除了蓮花島，整個陽澄湖蟹莊和農家樂不計其數，現在打的全是”陽澄湖大閘蟹“的牌子，有些是外地蟹，不過是來陽澄湖洗個澡而已，就冠上了陽澄湖的牌子。
這時就需要有點阿Q精神了，”信以為真“也是快樂的法寶之一。遊了，玩了，還帶回去了，肯定假不了的。有得吃就是幸福之人了。
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