葉互生,披針形或長卵圓形等,顔色有淺綠、綠、深綠或紫紅,葉面平展或有皺褶,全緣或有缺刻。短縮莖随植株生長逐漸伸長和加粗,莖端分化花芽後,在花莖伸長的同時莖加粗生長,形成棒狀肉質嫩莖。肉色淡綠、翠綠或黃綠色。圓錐形頭狀花序,花淺黃色,每一花序有花20朵左右,自花授粉,有時也會發生異花授粉。瘦果,黑褐或銀白色,附有冠毛。
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