魚肉水煮多長時間和做法有關系另外和新鮮程度也有關系。大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘可以熟,如果是新鮮的魚,也很快就可以熟,但如果是小火煮魚,需要的時間較長,一般要半小時以上,但更有利于魚入味。對于不新鮮的魚,要多煮一下,防止細菌等物質對人體的危害。單純的煮熟的話幾分鐘就可以了煮熟,但是要做美味的話,要把各種調料加上,至少要半小時以上,魚肉才能入味。
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