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求自制香腸配料

知識 更新时间:2025-05-17 07:38:58

  主料:豬肉、香腸腌料、水

  輔料:腸衣、棉線、漏鬥

  步驟:1.準備豬肉,腌料;

             2.豬肉洗淨切塊,把肉塊攪成肉餡,放入腌料、水,攪拌均勻,腌30分鐘左右;

             3.準備腸衣,把腸衣取出來,用溫水泡30分鐘左右;

             4.把腸衣順一頭套在漏鬥嘴上,下面用棉線系好;

             5.把肉餡順漏鬥灌進腸衣,灌好以後按照自己需要的長度分系好;

             6.鍋裡放水,沒開之前把香腸放進去,看腸衣鼓起就用牙簽紮幾下排氣,防止腸衣煮炸;

             7.煮二十分鐘左右就可以了,晾涼切片就可以食用;

             8.煮好的香腸用烤箱二百度上下火烤十分鐘;

             9.烤好的香腸。

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