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塘角魚怎麼煮

知識 更新时间:2025-04-04 21:17:38

  塘角魚可做金錢草蒸塘角魚。

  具體做法如下:

  原料:塘角魚、金錢草。

  調味品:鹽、味精、生抽、姜、蔥。

  做法:

  1、将魚刨腹洗淨,用鹽、味精将魚腌制。

  2、姜切絲,蔥切段,将金錢草、姜絲、蔥段一起放入魚内。

  3、将鍋置火上,加入水并将水燒開。

  4、加入放有金錢草、姜絲、蔥條的魚蒸五分鐘,取出蔥姜絲,瀝出蒸魚的汁鍋放油,燒至七八成熱。

  5、将新鮮的蔥姜絲放在魚身上,淋上油,倒入生抽即可。

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