烤羊肉的腌制方法:
1、羊肉切小塊。蔥切小圈,加入羊肉中;
2、加入生抽、孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。拌勻後,腌制幾個小時即可。
烤羊肉的制作方法:
1、竹簽提前用水泡十分鐘,把腌好的肉串上竹簽;
2、排入烤網,墊烤盤,烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度,中層,上下火10分鐘;
3、取出撒适量孜然粒和辣椒粉,再烤5分鐘即可。
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