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排骨砂鍋飯怎麼做

知識 更新时间:2026-02-18 14:43:53

排骨砂鍋飯用料: 豬骨 、 洋蔥、番薯 、 老抽、生抽、糖、蚝油、蒜姜蔥、生粉、八角、玻璃菜 、米飯 、砂鍋 。

做法 1.把排骨加配料拌好,放進冰箱腌一兩小時,然後再把排骨炒下入味加一碗水放進高壓鍋煮15分鐘,要放一點鹽。

2、排骨做好就可以來煮飯了,先把米浸好,再把番薯和米放進砂鍋,放一點油.

3、煮到七八分的時候就可以把排骨和适量的湯汁放進砂鍋飯,悶到水分差不多就可以出鍋了。

小貼士:喜歡青菜的可以再把玻璃菜炒下,放點剛才剩下的排骨汁炒下,然後放進砂鍋裡。

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