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米粉店裡的那種木耳肉絲怎麼做的

知識 更新时间:2026-06-29 03:21:36

  所需原料:木耳八朵、裡脊肉50克、胡蘿蔔一段、蔥姜蒜各5克、生抽兩勺、鹽适量、白糖少許、胡椒粉少許、料酒一勺、雞粉少許;

  制作步驟:

  木耳提前泡發洗淨,切成寬絲備用,大概三厘米厚,裡脊肉洗淨切成絲,蔥切蔥花,蒜切片,姜切絲,胡蘿蔔一段去皮洗淨切絲;熱鍋涼油,下肉絲邊炒至發,下蔥蒜姜,加生抽、料酒、白糖、胡椒粉炒勻;放胡蘿蔔,最後放木耳,加鹽和雞粉炒勻即可。

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