雙椒魚豆腐的家常做法?食材:魚豆腐300克、青紅椒各半個、蒜姜末、料酒、鹽、辣椒醬、油、雞精 ,我來為大家講解一下關于雙椒魚豆腐的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:魚豆腐300克、青紅椒各半個、蒜姜末、料酒、鹽、辣椒醬、油、雞精。
所有食材洗淨,青紅椒和魚豆腐均切片,沸水中倒幾滴食用油和一勺鹽,青紅椒用沸水焯一下,撈出瀝幹待用。
魚豆腐也用沸水焯一下,撈出瀝幹待用;坐鍋,下蒜姜末爆香,下魚豆腐翻炒。
倒入一勺料酒給魚豆腐去腥,下青紅椒炒至斷生;放鹽,辣椒醬,雞精調色調味,即可盛出(嘗嘗辣椒醬有無鹹味,酌情加鹽)。
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