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冷凍魚丸直接炸可以嗎

知識 更新时间:2026-02-23 04:26:28

具體步驟如下:

1、取出冷凍魚丸;

2、開火,放鍋,倒油。

3、往油裡撒點鹽免粘鍋,因為魚丸是澱粉做的。

4、待油預熱以後放入魚丸就可以了,利用筷子,炸透了在出鍋。

這樣即便魚丸有水也不濺油,把魚丸沾蛋清炸,但是要慢火炸。還可将蛋清攪勻,時間略長一點,炸至金黃即可。

魚丸亦名“水丸”,古時稱“氽魚丸”。是福州、閩南、廣州、台灣一帶經常烹制的漢族傳統名點,屬于粵菜或閩菜系。味道鮮美,多吃不膩,可作點心配料,又可作湯,是沿海人們不可少的海味佳肴。

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