拉丁美洲許多地區氣候适宜。雨水充足,土壤肥沃,農産豐富。主要糧食作物有稻米、小麥和玉米。經濟作物以甘蔗、咖啡、香蕉、棉花最重要。糖産量約占世界糖産量的四分之一,加勒比海地區有“世界糖罐”之稱,古巴是世界上出口糖最多的國家。咖啡産量已遠遠超過非洲,國際市場上的咖啡,百分之六十以上來自拉丁美洲,巴西生産和出口的咖啡,均居世界首位。香蕉産量也大,出口量約占世界總出口量的百分之八十。厄瓜多爾是世界上最大的香蕉出口國,洪都拉斯、巴拿馬、危地馬拉等國也有大量出口。棉花産量增長很快,不少國家出口棉花,以巴西和墨西哥的出口量最大。此外,還有面積廣大的森林和豐富的沿海漁業資源,秘魯沿岸海域是世界著名大漁場之一。
拉丁美洲各國的工業,除采礦、鋼鐵、煉油等重工業外,大都以輕工業為主,如紡織、制糖、面粉、肉類加工等。巴西、阿根廷、墨西哥和智利是拉丁美洲工業發展水平較高的國家。
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