主料:黑木、耳生姜、紅棗;
1、黑木耳可以提前一晚上泡發好,放冰箱冷藏;
2、紅棗提前用清水泡10分鐘,是為了去除上面的雜質;
3、紅棗去核後再進行煮至,因為紅棗核是性燥的,容易上火;
4、鍋内放入适量清水,放入準備好的所有食材,大火煮開;’
5、煮至過程中的浮沫一定要去掉;
6、再轉小火煮至湯汁剩一半;
7、煮好後的湯可以加點紅糖,也可以加點蜂蜜來飲用;
8、如果是上班族可以早晨煲好後,裝入保溫杯中帶到單位随時喝。
作用:1、黑木耳是一種營養豐富的食用菌,味甘性平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效。
2、生姜性溫,其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜,使胃腸道充血,消化能力增強,能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。
3、 紅棗生長期紅棗是一種營養佳品,被譽為“百果之王”。
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