步驟:
1、取一些面粉放入幹淨的盆中,往面粉裡加水,一邊加水一邊攪拌面粉,直到面粉成絮狀;
2、下手把絮狀面片揉成團,盆裡的面片全部揉成一塊;
3、将面團放到面闆上繼續揉勻,揉到面團基本不粘手;
4、放到盆裡,蓋上濕布,醒面10分鐘;
5、在醒好的面團中稍稍加點幹粉繼續揉一會;
6、将面團搓成長條,切成大小均勻的小塊;
7、取一個面塊,按扁之後包入肉餡即可。
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