步驟如下:
1、花生米洗淨,用清水浸泡,這是浸泡兩個小時後的狀态,花生衣的紅色已把清水染紅。
2、換了清水繼續浸泡,水若再渾濁,繼續換水。如果時間允許,可以浸泡一晚上,第二天早上再煮。夏天記得放冰箱冷藏。
3、把花生米再用清水洗淨,放煮鍋裡,添加清水,加八角和鹽。
4、大火煮開後即關火,焖些時間便于其入味。
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