煮冰糖雪梨用冷水效果好。
主料:梨兩個。
調料:冰糖适量,水适量。
第一種做法:
1、準備好材料,把梨去皮;
2、切成小丁;
3、鍋中倒入水,梨和冰糖,開中火煮,大概20分鐘即可。
第二種做法:
1、雪梨一個,洗淨,去皮,切去頂部當做蓋子,再借助小刀和勺子挖除中間的核;
2、把冰糖放入中間,蓋上蓋子,把處理好的雪梨放入深盤或深碗,蒸好的梨會流出很多甜湯,要選深一點的容器來蒸,最後放入蒸鍋隔水蒸
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