大蒜和生姜一樣,同屬陽性食物,故能治肥胖。再加上現代中醫學結合的臨床經驗驗證,大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、祛痰等作用,并且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體,又能達廋身效果,不妨常服。但胃虛弱的人不能常吃,有慢性胃炎和腸潰瘍的老人忌服。
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