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為什麼剛吃完飯不能吃水果

知識 更新时间:2024-09-27 20:42:11

  水果中富含單糖類物質,他們通常在小腸吸收,但飯後他們卻不易立即進入小腸而滞留于胃中。

  因為食物進入胃内,須經過1至2小時的消化過程,才能緩慢排出,飯後立即吃進的水果會被食物阻滞在胃内,如停留時間過長,單糖就會發酵而引起腹脹,腹瀉或胃酸過多,便秘等症狀。

  同時,吃了魚,蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果,因為魚,蝦等含有高蛋白和鈣等物質,與含有鞣酸的水果很快同食,容易形成不易消化的物質,引起胃腸不适。吃水果最好在飯後2至3小時或飯前1小時。

  如果吃了腸類熟制食品,再吃一些桔子,檸檬則有益處,因為熟食制品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑,而桔子等含有豐富的維生素C,可有效抑制亞硝酸鈉的合成,有利人體健康。

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