tft每日頭條

 > 知識

 > 吉利粉怎麼做布丁

吉利粉怎麼做布丁

知識 更新时间:2024-07-22 23:36:24

  1、焦糖的制作:把50克糖放入鍋中,不加水,用筷子攪動,小火煮成褐色,邊上起泡沫就關火,加入熱開水60克左右攪拌。制好後倒入杯中。

  2、布丁做法:蛋黃兩個,牛奶240毫升,糖40克混合均勻中火煮一會至糖融化就行。吉利粉10克,水20毫升拌勻放在小碗中,把小碗放在熱水裡,隔水加熱溶解後加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味,加一點蜂蜜水也可以。然後把蛋液用紗布過濾一下,去掉蛋液裡面的氣泡。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子,然後把成品放到冰箱冷藏2個小時以上即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved