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煎蛋能多吃嗎

知識 更新时间:2024-12-03 00:50:33

  煎蛋不能多吃。高溫油炸會改變油脂結構,産生大量自由基和反式脂肪。前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變幾率;後者會增加體内壞膽固醇。煎蛋是一種常見的食品,多作為早餐食用,因烹饪簡單、便捷、美味、營養而成為大衆化的食品。

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