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請問柴魚和桂魚可以做生魚片麼

知識 更新时间:2024-12-15 06:39:29

  生魚片的做法:

  主料:柴魚或桂魚。

  輔料:生菜、醬油、白醋、味精、芥末、香油。

  做法如下:

  1、将柴魚或桂魚用白醋浸泡一下後,用清水洗淨醋味;

  2、用消毒幹淨的刀具和墩闆将魚肉切成薄片,放在盛有冰塊的淨盤中;

  3、生菜洗淨切成絲放入盤中;

  4、醬油、醋、香油、芥末調成味汁;

  5、生魚片、芥末調味汁、生菜葉一同裝盤,以魚片蘸味汁食用即可。

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