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可露麗是什麼

知識 更新时间:2024-06-16 14:34:58

  可露麗是下午茶點心。源于16世紀波爾多地區的修道院,法國修女發明。這款來自于法國波爾多地區的傳統點心,曾經因為戰争的原因而一度銷聲匿迹,差點失傳。如今法國人為了保存這個失而複得的傳統點心,甚至為它成立了專門研究的協會。

  可露麗:

  外表輕巧可愛,烘烤黝黑的脆殼彌漫濃郁焦糖與萊姆酒香,裡頭蓬松濕潤的内餡有着精緻的蜂窩狀孔洞,無論在口感層次變化或者味覺體驗都堪稱一絕,如此截然不同的口感同時出現在這個其貌不揚的糕點上。

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