1、準備一個茄子,切成塊,放入3克食用鹽,腌制出水分,加入10克面粉,攪拌均勻。
2、平底鍋放入150毫升食用油,将茄子炸至微黃,炒鍋中再放入10毫升食用油,倒入适量花椒、蔥段、生抽、糖。
3、将茄子倒入鍋中,翻炒均勻,加入适量香菜、蒜末,攪拌均勻,出鍋裝盤即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!