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烤鲶魚怎麼腌制收藏

知識 更新时间:2024-11-25 05:02:04

  把鲶魚洗淨,然後用開水燙一下,把體表粘液燙掉,然後把魚從魚尾開始,順着魚的脊椎骨片成兩片魚肉。醬油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉調和,均勻抹在魚身上,腌制起碼半小時,半天最好。烤箱預熱,220度,正反面各烤8至10天即可食用。

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