雲南楊梅酒酒精度一般是52度左右,度數高,做出來的楊梅酒才好吃、甘醇,存放的時間也更長。楊梅酒的做法比例一般來說,楊梅、白酒和冰糖的比例一般為4:5:1,在選擇浸泡楊梅的白酒需注意,選白酒不應該用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。
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