菠蘿汁,是一種用菠蘿和鹽一塊調制而成的一種用于清熱解渴等療效的飲品。根據加的輔料不同具有不同的功效。菠蘿果實含有豐富的營養成分是糖類,碳水化合物,有機酸,氨基酸,尼機酸,蛋白質,脂肪及維他命ABCG,核黃酸,胡蘿蔔素,硫氨素,膳食纖維。無機成分如鐵,鎂,鉀,鈉,鈣,磷等。在食肉類或油膩食物後,吃些菠蘿對身體大有好處。因此,菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。
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