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冷凍牡蛎肉怎麼清洗

知識 更新时间:2024-09-15 20:21:34

  冷凍牡蛎肉清洗方法:首先取出一個容器,将買回來的牡蛎肉放入盆中,然後在裡面放入鹽巴,充分的消毒。再用雙手輕輕的抓取鹽巴與牡蛎肉,将二者充分的抓拌均勻,靜置一小會之後,便将裡面的液體倒出來,然後用流動的清水将牡蛎肉沖洗幹淨,多沖洗幾次,這樣才算徹底清洗幹淨。

  牡蛎(ostreagigastnunb)俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。古今中外均認為牡蛎有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。

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