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蛏子凍了之後怎麼處理

知識 更新时间:2025-02-10 23:34:27

  先把蛏子放入冷水中解凍,接着再把蛏子放入熱水中過一下,等蛏子的貝殼都張開時,把蛏子撈出來。然後把蛏子肉取出,最後用清水洗幹淨蛏子裡泥沙即可。同時注意在吃蛏子時,最好将蛏肉周圍那一圈黑線去除,因為那圈黑線相當于蛏殼内外之間的“密封條”,較髒。

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