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蒸饅頭鍋内溫度多少度

知識 更新时间:2025-02-19 16:26:21

  蒸饅頭鍋内溫度一般超過100攝氏度,水分子因為吸收了足夠大的内能,從而使其轉換成脫離分子束縛的斥力,分子之間的距離開始變大,水便從液态轉變為氣态水。蒸鍋内的水沸騰後産生大量的水蒸氣,水蒸氣的密度小于周圍冷空氣的密度,水蒸氣向上運動,冷空氣向下流動形成對流,将熱量傳遞出去,所以溫度高的部位在上面。

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