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蝦能用酒淹制嗎

知識 更新时间:2024-06-16 21:29:14

黃酒腌制鮮蝦需要的材料有蝦500克、黃酒300克、蔥3段、姜1塊、蒜2瓣、小米椒2個、糖3克、陳醋1湯匙、五香粉3克、味素2克、香菜2棵、鹽2小勺、雞精1勺。

腌制鮮蝦的具體做法如下:

1、 将鮮蝦洗淨備用;

2、 将姜拍碎後切成末狀;

3、 将香菜、蔥切碎備用;

4、 将小米椒煮水後撈起并放在碗裡備用;

5、 在鮮蝦中加入鹽、糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、五香粉等調料後腌制兩個小時即可。

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