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如何用面包機做全麥面包

知識 更新时间:2024-12-19 15:47:05

  主料:高筋面粉、牛奶、雞蛋、耐糖酵母;

  配料:全麥輔料、糖、鹽、水、色拉油。

  1、把所有幹性材料混合均勻;

  2、倒入色拉油和水;

  3、啟動面包機開始和面;

  4、和面30分鐘後開始發酵;

  5、發酵至2倍大;

  6、取出面團重新揉勻;

  7、重新整形後放入面包機開始2次發酵;

  8、發酵至明顯變大後開啟烘烤模式;

  9、烘烤40分鐘後出爐開。

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