生蚝跟海蛎子有什麼區别?兩者形狀不同,生蚝個頭比海蛎子大,生蚝的外殼比海蛎子的光滑,今天小編就來聊一聊關于生蚝跟海蛎子有什麼區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
兩者形狀不同,生蚝個頭比海蛎子大,生蚝的外殼比海蛎子的光滑。
生蚝肉緊緊貼着外殼,有溢出來的架勢,肉質也更為肥美,口感也更加鮮嫩。
每100g生蚝含鋅量71.2mg,而同樣重量的海蛎子含鋅量隻有9.39mg,生蚝是普通海蛎子的7.6倍營養豐富,味道鮮美,素有海中牛奶之稱,同時還可以入藥。
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