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豬肉皮硬是不是母豬肉

知識 更新时间:2024-08-26 15:38:12

豬肉皮硬是母豬肉,母豬皮厚且色黃,毛孔大而深,皮肉粗糙且層次分明;而健康肉豬皮較薄且色澤光滑、細白,毛孔細而淺。母豬肉脂肪較少,且瘦肉一般呈深紅色,紋路粗亂,水分較少,而健康肉豬的瘦肉呈鮮紅色,紋路清晰,水分較多。母豬的骨頭白中透黃,粗糙老化;而健康肉豬的骨頭呈乳白色,細嫩光滑。母豬的乳頭長而硬,乳腺孔明顯;而健康肉豬的乳頭短而軟,乳腺孔不明顯。

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