主料:糯米
配料:沙拉醬、肉松、火腿丁、黃豆粉、橄榄油。
步驟:1.糯米浸泡1、2個小時,微波爐煮熟,大火13-16分鐘,如果糯米飯熟了,水分蒸發差不多就可以了。待糯米飯涼。2.在保鮮袋内放一點點橄榄油或植物食用油,讓它在袋子裡均勻浸開。用工具隔着保鮮袋把糯米壓碎壓軟。3.另取一張保鮮膜,放橄榄油或食用油防粘,放入壓蓉的糯米。4.把它壓成長條形。5.撒讓需要包的餡料火腿丁。6.将一邊的糯米條向中線折過去。7.再把另一側的糯米沿中線對折過去。把糯米輕輕地滾成圓筒長條形。8.盤子上撒上熟的黃豆粉,鋪勻。9.把糯米擠在黃豆粉盤子裡。10.把擠出來的球形的糯米均勻的粘上黃豆粉。11.在糯米糍粑上點一些沙拉醬。
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