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豬皮用什麼方法煮不會太硬

知識 更新时间:2024-10-04 23:06:19

用料:雞蛋五百克、豬皮若幹、适量食用植物油。

做法如下:

1、将雞蛋的蛋清和蛋黃分離,并用蛋清浸泡豬皮十分鐘;

2、用食用植物油炸豬皮,直到豬皮看起來酥酥的;

3、加水,直到能掩蓋豬皮為止;

4、調小火煮,至水煮幹即可。

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