鮑魚發黑有兩種情況:黑色品種的鮑魚;鮑魚生長環境受到污染,質量差所以鮑魚發黑。第二種情況處理方式:
1、放冰箱就會減緩發黑速度。
2、用刷子把表皮刷白一些。
3、烹調時候多放蒜,有助于雜質的排除。
4、烹調時候佐料味道稍微重一些。
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