1、洋蔥切丁,辣椒切丁,注意大小,蒜苔切段,肉切片。
2、鍋中倒入水,放到火上開始燒水,水開下刀削面,刀削面煮到七八成熟即可,撈出放入涼水裡過一下。
3、鍋中放油,将豆瓣醬、肉、蒜苔放入鍋中翻炒,五分熟時放入洋蔥和鮮辣椒,再放西紅柿,之後放一點水,不能過多。
4、菜快熟時放入青菜,把煮好過完涼水的刀削面放到菜裡再一起炒勻即可出鍋。
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